久々のシュリンパー
いつもの様に
クブシミ(コウイカ)のミンチ揚げから
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ビールに良く合う^^
島魚の刺身
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島の刺身。前列右から
ヤコウガイ、カツオ、セーイカ
中列右から
クジラブッダイ(カンムリブダイ:バッファローフィッシュ)、ギーラ(シャコガイ)、キビレハタ
後列
島ダコ、メバチ
クジラブッダイは非常にレアで
島に来て10年以上、水中で見たのは1回だけ
想像以上に旨かった^^
続いてカマイ(リュウキュウイノシシ)刺身
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個体によって当たり外れがあるが、コレは当たり!
甘みがあって旨かった〜^^
それから石垣牛の握り
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石垣牛の握りはいろんな店で食べたが
ここのがイチバン!
コレはギーラ(シャコガイ)の握り
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シュリンパー、どれも旨い^^!