今年もあと２日。

早いものです。

正月用の３枚肉やテビチなどを買いに公設市場へ

いつも行く肉屋のおっちゃんに頂きました。

石垣牛のサーロインやロース、ヒレetc...

半端になった切り落とし部分。

口の中でとろけて、う〜ん旨いっす。