島に来て3年、新たにブログ立ち上げてみました。

一発目は料理
最近のマイブーム
「石垣牛のビーフシチュー」
出汁、ブイヨン、デミグラスソースは一切使わない
味付けは塩・コショウにお酒
コレだけ
後は素材から出る旨みのみ!
ハッキリいってビーフシチューは嫌いだったが
理由は食べた後の何ともいえない胸焼け感・・・
市販のルーに入ってる粗悪な油や人工の旨み成分のせい・・・
だからすべてを自分で作ってみた
優しく思わずほくそ笑むその旨さは
体に優しぃ〜。
ついでに財布にも優しい
1人前¥650!